|
|
Gevulde Paprika Met Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote (rode) paprika`s
twee blikjes tonijn in olijfolie
1 blik artisjokharten (400 gram)
1 blik maiskorrels
3 el groene pesto
1 pot groene olijven zonder pit
citroensap (of olijfolie met citroen)
olijfolie
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Laat de tonijn uitlekken en doe het in een pan met een scheutje olijfolie (of olijfolie met citroen). Snij de artisjokken in vieren, snij de olijven klein, en gooit dit alles met de maiskorrels bij de tonijn. Even omscheppen en er drie eetlepels groene pesto doorroeren (als men geen olijfolie met citroen heeft gebruikt kan hier dan citroensap naar smaak worden bijgedaan).
Op laag vuur even laten opwarmen.
De bovenkan van de paprika`s eraf snijden en de delen bewaren. De buitenkant van de paprika ligt met olijfolie bestrijjken evenals de bakplaat. Nu kunnen de paprika`s gevuld worden en op de bakplaat 15-20 min. de oven in.
|
|
|